O Sistema Nervoso do Intestino

Há locais em que o inconsciente está muito próximo do consciente. Estamos sentados na sala, a almoçar. Não percebemos que a alguns metros de distância, no apartamento do lado, há outra pessoa sentada a comer alguma coisa. Talvez até ouçamos de vez em quando um rangido estranho no chão, que nos faz pensar além das…

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Doença celíaca e sensibilidade ao glúten

O desenvolvimento de alergias através do intestino delgado, pode ser desencadeado não apenas pela gordura. Alérgenos como o camarão, pólen ou glúten, não são bombas de gordura e as pessoas que comem alimentos ricos em gordura não apresentam, necessariamente, mais alergias do que as outras. Outra teoria para o surgimento de alergias é a de…

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Alergias e intolerâncias

Uma das teorias para o surgimento das alergias é que estas têm início no processo de digestão no intestino delgado. Quando não conseguimos quebrar uma proteína em aminoácidos, podem restar minúsculos fragmentos, que normalmente acabam absorvidos pelo sangue. Porém, o poder inesperado está no que passa despercebido – nesse caso, a linfa. Encerradas numa gotícula…

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